2026年6月23日下午，应用工程学院组织青年志愿者走进文曲湖社区，开展食品健康知识宣传活动，为居民送上夏季饮食安全“锦囊”。

活动现场，志愿者们结合专业所学，围绕居民关心的日常饮食误区展开科普。针对“食物相克”等网络传言，志愿者对照《科学食物相克知识清单》，逐一讲解需要规避的食用禁忌，如酒精与腌制食品同食加重亚硝酸盐刺激、生冷寒凉叠加易引发肠胃不适等。正值盛夏，志愿者还向居民普及了各类食物的科学保存方法，细致讲解蔬菜水果、肉禽海鲜、熟食干货等食物的储存要点，并发放《食品变质的危害及辨别方法》宣传单，帮助居民通过“看外观、闻气味、摸质感”简单辨别变质食品。

此次志愿服务是应用工程学院立足食品专业特色、服务社区群众健康需求的生动实践。学院将持续开展此类活动，引导青年学子在实践中锤炼专业技能、践行社会责任，为守护群众“舌尖上的安全”贡献青春力量。

来源：段又煜

排版：王雯静

一审：段又煜

二审：张生举

三审：罗姣姣